Pisco Sour
Ingredientes:
2 o 3 cubitos de hielo
3 partes de Pisco
½ partes de jarabe de goma
1 ½ partes de zumo de limón
1 clara de huevo
1 - 2 cucharaditas de azúcar
Método: Batir en una coctelera o mezcladora. Sacudir bien (hasta que el hielo se derrita).
Vaso: De cocktail
Guarnición: 2 a 4 gotas de Amargo de Angostura (opcional)
Nota: Si uno desea esta bebida más seca, usted puede preparar la combinación con más cantidad de Pisco
Pisco Sunrise
Ingredientes:
3 o 4 cubitos de hielo
2 oz. de Pisco Puro
5 oz. de jugo de naranja
½ oz. de jarabe de granadina
Método: Directo
Vaso: Bebida Larga
Guarnición: ½ rebanada de naranja en el vaso y 2 pajitas (pitillos).
Nota: Si uno desea un Sunrise más seco, usted puede preparar la combinación con 1/2 oz de jugo de limón y/o 1/4
oz de jarabe de goma.
Machu Picchu
Ingredientes:
3 o 4 cubitos de hielo
2 oz. de Pisco Puro
1/2 oz. de menta verde
4 oz de jugo de naranja
½ oz. de jarabe de granadina
Método: Directo
Vaso: Flauta
Guarnición: ½ rebanada de naranja y 2 pajitas
Pisco Daikiri
Ingredientes:
2 oz. de Pisco Puro
½ rebanada de jarabe de pera
¼ oz. de jugo de limón
1 copa de hielo triturado
Método: Batir en una coctelera o mezcladora.
Vaso: De cognac de tamaño medio
Guarnición: Una freso y 2 pajitas.
Otras formas: También puede ser preparado con mango o limón.
Amistad Clásica
4.5cl de Pisco Quebranta
1.5cl de licor de Sandía
0.5cl de licor Curazao Azul
2.5cl de crema de Coco
12cl de néctar de piña
Método: Directo
